Saltar al contenido
Harina de Avena

Bizcochos de Harina de Avena

Los bizcochos de harina de avena son uno de esos alimentos más caprichosos que utilizamos al desayunar, y esta receta es una buena alternativa fitness para aquellas personas que están cuidando su salud y dieta.

Bizcochos con Harina de Avena Fitness

Estos bizcochos fitness posee unos beneficios en los que destaca su gran aporte proteico y fibra. Gracias a estos bizcochos podemos cuidar nuestra línea, ya que pueden ser preparador en la thermomix o en el microondas.

Pudiendo añadirle azucar o prepararlo sin azucar. Lo importante son los beneficios de la harina con la que esta preparada este bizcocho: la Avena.

La avena está compuesto también de grasas insaturadas (grasas buenas) y es un alimento rico en potasio, magnesio, vitamina E, calcio y vitaminas del complejo B.

Aporta beneficios tales como que su ingesta produce saciedad, acelera el metabolismo y ayuda a perder peso, reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, ayuda a controlar los niveles de azúcar y previene la diabetes, y muy importante ayuda a nuestro sistema digestivo a mantenerlo sano y limpio.

Hacer bizcochos de avena

Un bizcocho en el mundo de la gastronomía se le conoce como masa esponjosa y abombada empleada en repostería para realizar diferente tipos de tortas y tartas con acabado de decorados y sabores variados.

Los ingredientes básicos para realizar un bizcocho son la harina (comúnmente de trigo), los huevos enteros, la mantequilla o algún tipo de aceite o grasa, azúcar y una cucharadita de levadura luego se hornean todos estos ingredientes en un molde, pero en este caso se habla de bizcochos de harina de avena ya que en el lugar de usar la harina de trigo se emplea esta de avena a la mezcla.

Recetas de Bizcochos de Harina de Avena

Si estas interesado en preparar bizcochos con harina de avena y probar como quedan de geniales con la harina de avena, puedes seguir alguna de las siguientes recetas:

Bizcocho fitness

Ingredientes:

  • 100 gr harina de avena (chocolate y galleta)
  • 2 huevos
  • 4 claras de huevo
  • 2 cucharadas de tu proteína favorita
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 yogur natural
  • Azúcar al gusto

Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC, En un bol batir las claras de todos los huevos, luego incorporar la azúcar, después las yemas de los 2 huevos y el yogurt. La harina de avena, la proteína y la levadura se mezclan juntas y se le añade a la mezcla anterior. En un molde engrasado y harineado se coloca la mezcla y se lleva al horno por 25 minutos, y a esperar que esté listo.

Bizcocho de calabaza

Ingredientes:

  • 250 gr harina de avena neutra
  • 50 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 300 ml de claras de huevos
  • 100 ml leche líquida de larga duración
  • 120 gr calabaza (cocinadas y hechas puré)
  • 1/2 cucharadita de levadura

Preparación:

En una taza colocar las claras y batirlas hasta punto de nieve. En una licuadora colocar todos los demás ingredientes y batirlos muy bien hasta que mezclen, luego esta mezcla incorporarla a las claras y batirlas hasta que se junten.

Precalentar el horno a 230ºC y en una bandeja engrasada echar la mezcla y llevar a hornear a la mitad de altura del horno por 30 minutos. ¡Listo! A esperar que enfrié y a disfrutar.

Bizcocho de Chocolate

Ingredientes:

  • 100 gr harina de avena de chocolate
  • 220 gr claras de huevo
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1/2 sobre levadura
  • Pequeños trozos de Chocolate
  • Azúcar al gusto

Preparación:

Primero se colocan las claras de huevo en una taza y las batimos al punto de nieve.

Añadimos el huevo y la azúcar, y batimos de nuevo hasta integrarlo todo, en otra taza colocamos la harina de avena, el cacao en polvo y la levadura y mezclamos estos tres.

A la mezcla de las claras le vamos añadiendo lentamente la mezcla de la harina a medida que vamos batiendo hasta que todo este junto. Se precalienta el horno a 200ºC.

Se coloca la mezcla en un molde y arriba se le echan los trozos de chocolate, se lleva el molde al horno por 30 minutos y listo a esperar.

Bizcocho De Frutas Confitadas y Pasas

Ingredientes:

  • 160 gr harina de arroz
  • 90 gr harina de avena
  • 120 cc de papelón derretido o azúcar morena
  • 120 cc aceite
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 2 cucharaditas vainilla
  • 150 gr frutas confitadas
  • 50 gramos de pasas
  • 4 huevos

Preparación:

Comenzamos en un bol colocando los huevos y el papelón o azúcar morena y los batimos añadiendo lentamente el aceite y la vainilla.

Aparte mezclamos la harina de arroz y la de avena junto con la levadura. Se juntan las dos mezclas en el bol y se baten hasta unirlas. Se colocan las frutas confitadas y las pasas en la mezcla y se menean con una paleta.

Se precalienta el horno a 180º C, en una bandeja empapelada con papel engrasado se echa la mezcla y se lleva al horno por 40 minutos, para comprobar si está listo solo introduces un palito en el medio y este debe salir seco. ¡Listo!

Beneficios de los bizcochos con harina de avena

La harina de avena ha demostrado ser una de las mejores elecciones para la cocina ya que representa una gran cantidad de beneficios a la salud.

Como la función en el organismo de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2, mejora el sistema digestivo y  para sorpresa de muchos es el grano de avena el que contiene más fibra dietética que cualquier otro.

Entonces al incorporar la harina de avena a estos postres conocidos como bizcochos los volvemos más saludable y ricos para el consumo brindándonos todos los beneficios que posee este cereal. Así que actívate y comienza a preparar tus bizcochos con harina de avena.